2007年12月28日

入江麻木のファンシークッキング

入江麻木のファンシークッキング
入江麻木 著
昭和57年12月 初版
女子栄養大学出版部

「あなた、お料理お好き？おいしいものは好きだけれど、作るのは苦手とおっしゃらないで、まあ、この本を手にしてみてください。」

こんな気さくな語り口からはじまる、料理研究家 入江麻木さんの家庭料理の本です。

身近な材料で簡単に作れるファンシーな料理の数々が紹介されています。

料理の本もテレビもない時代に、外国人のご主人のもとへ嫁がれた入江麻木さんは、新しい生活に戸惑いながらも、たびたびコックさんの働くキッチンに出かけては、その仕事ぶりを見てお料理の勉強をされたのだそうです。

そんな一生懸命な入江麻木さんが心をこめて作られたお料理の本だから、いま現在でも多くの方々が求めているのだなと、この本を読みながらそう感じました。

今朝は、朝食の準備をしながら、りんごジャムを作りました。

ちょうど、はちみつの空きビン１本分出来上がりました。

　りんご・・・３個

　グラニュー糖・・・１カップ

　レモン汁・・・１／２個分

いまは、料理の本もテレビの料理番組もクッキングサイトも何でもある時代です。

今年一年を振り返り、いっこうに料理が上達しない自分に渇を入れ、改めて家族のために料理の勉強をしなくてはと思いました。

投稿者 カヨ : 12:58