2007年07月13日

デール夫人のデザート

デール夫人のデザート
婦人之友ハンドブック
1974年初版
婦人之友社

簡単なものから少し凝ったものまで、天火を使わずに出来るデザートのみ約30種が紹介された本です。

桃のクリームデザート・焼かないチーズケーキ・バニラアイスクリーム・フルーツシャーベット・クレープなどなど。。。

著者のミセス・エロイス・デールさんは、日本ルーテル神学大学教授ケネス・デール氏の夫人。

故郷であるカンサス地方の料理の数々を、婦人誌「婦人之友」に紹介したこともあり、本書は、「婦人之友ハンドブック」シリーズの中の一冊です。

デール夫人には、他にも「デール夫人のクッキーズ」という本があります。

何でも、アメリカではお料理に砂糖を使わないので、食後のデザートは甘いものがよろこばれるのだそうです。

スーパーへ行くときには、ほぼ毎回アイスクリームを買いますが、我が家は夫婦でアイスの好みがまったく違うため、いろいろな種類のものを買うことになります。

夫は「パナップ」と「ピノ」、私は「チョコモナカ」と「雪見だいふく」が好み。

冷凍庫を開けたとき、こんなアイスがあったんだとよろこべるような意外性のあるアイスをたまに買ってきてほしいらしく、でも選ぶのもけっこうたいへんなので、たまにはオーブンを使わない手軽なデザートを作ってみようかと考えています。

投稿者 カヨ : 2007年07月13日 01:54