「世界ウルルン滞在記」という番組をはじめて観ました。
ポーランドを代表する家庭のお菓子＊ホームメードチーズケーキについての旅のレポートです。
チーズケーキのレシピは母から娘に受け継がれ、いずれお嫁に行くと、嫁ぎ先のお姑さんとお嫁さんとでは作り方や分量などが違ってくるわけですから、ひとつの家庭でふたつのチーズケーキの味ができることになります。

自家製フレッシュチーズ（カッテージチーズ）

卵

砂糖

バニラ味の砂糖

マーガリン

じゃがいもの粉（片栗粉でも可）

バニラエッセンス

パン粉

粉砂糖

放送されていたチーズケーキの作り方が番組ホームページにアップされていたので、お嫁さんであるマリアさん流のレシピの方で作ってみました。
日本ではほとんど、チーズケーキにはカッテージチーズではなくクリームチーズを使用する方が多いかと思いますし、じゃがいもの粉というのも何だか不思議な感じ。卵の量も半端じゃありません。
ポーランドの家庭で使うカッテージチーズは、レシピに「自家製フレッシュチーズ」とある通り、羊や牛の乳から作られたものです。
既存のレシピですと量が多いので、私はレシピの半分の量にしました。材料は、カッテージチーズは裏ごしされたもの、また、片栗粉を使い、型は22cm丸型ではなく天板に流し入れたので、約50分程で焼き上がりました。
スフレのようなふわっとした食感で、あっさりした味わいのとても美味しいチーズケーキです。

お姑さんは、チーズケーキのたねの下にパイ生地とレーズンを敷いて焼き、近所に住んでいるお姑さんの娘さんは、パイ生地を敷いてその上に桃を煮たものを入れて、チーズケーキのたねを流し入れて焼いていました。

世界ウルルン滞在記のリポーターの女性は、3人の女性たちのレシピをヒントに、それぞれの良いところをミックスさせたチーズケーキを作ることになり、パイ生地＋りんごとシナモンを煮たもの＋チーズケーキのたね、です。

次回は、季節の果物をさっと煮込んだものを入れて、ポーランド式チーズケーキをまた作ろうと思います。

先日、千葉県内の、とある牧場へ行ってきました。
牛たちは、柵の中から顔を出して私たちに甘えているような仕草をしています。
また、ずっと立っているのが疲れるのか、ふかふかの土の上にペタンと座っている牛たちもいました。
乳搾りをしたくて子供たちが長蛇の列になっています。5才の牝牛一頭の傍の看板には「身体は小さいけれど、良いおっぱいがたくさん出ます」というようなことが書かれていました。
搾りたての牛乳（持ち帰りができない）があったのですが、すでにアイスクリームをたっぷり食べてしまっていたため、お腹がいっぱいで飲めなかったのが残念です。
お土産にチーズケーキを買いました。どっしりとしたコクのあるお味で、こちらもとっても美味しかったです。

東京電力のコマーシャル「Switch！」シリーズが大好きです。

　→ TEPCO CMライブラリ Switch!

とくに「シャボン玉」篇と「美しい自然を守りたい」篇がお気に入りです。
何度も観ているうちに、いつのまにか実際に訪れてみたいと思うようになり、何はともあれ東京電力へ問い合わせしてみました。
もしかしたら外国で撮影されたのかも・・・とか、国内だとしてもきっと家から遠いところなんだろうな・・・とかいろいろ想像しながら、お返事が届くのを楽しみに待っていました。
数日後、お返事が届き、「シャボン玉」篇は千葉県の牧場で、「美しい自然を守りたい」篇は長野県の湖で撮影されたそうです。
詳細な場所まではおしえていただけませんでしたが、まさかそんな身近で撮影されていたとは思いもしなかったので、早速、千葉県の牧場めぐりをしようかなと計画しています。
できれば、スケッチブックも持って行きたいです。
長野県へはスキー旅行で訪れただけなので、あの湖を探すのはちょっと難しそうですが、季節としてはちょうど夏ぐらいで、CMのように鳥のさえずりを聴きながら湖に足をつけて山々を眺めたり、森の中をのんびり歩きたいです。

　東京電力 CM「Switch！シリーズ」に登場する人々の家族関係は？

　　→ Graph TEPCO 2005年9月号

「 ANIMAL INFO 」にリンクを追加しました。

全国各地で、繁殖場の崩壊が相次いでいます。

こうした事例は今に始まったことではなく、以前からありました。

　→ 繁殖場の実態 2005年8月27日付ブログ

ここ最近、立て続けに犬や猫が大量に飼育放棄されている裏側には、以下のような事情があるようです。

アーク・エンジェルズさんの「ズバリ一言！！」に書かれていました。

　→ 3月7日 改革？

「 BlogPeople 」に

衆議院議員 馬渡龍治氏のブログを追加しました。

代議士まわたり始末控え

国会議員の馬渡議員が、予算委員会で動物愛護行政について質問してくださいました。

　→ 2006年2月28日 国会衆議院審議インターネット中継
　 <馬渡龍治（自由民主党）をクリックしてください>

国会で、このように動物愛護やアニマルポリスについて意見が交わされるのを見たのは初めてでしたが、馬渡議員がここまで動物たちのために働きかけてくださったことに感謝の気持ちでいっぱいです。

小学校低学年頃までは、母とおばあちゃんがお雛様を飾ってくれていたのですが、そういえばこのお雛様たちは今どこに・・・
雛壇にお供えする菱餅を食べた記憶がないのですが、ひな祭りの日に給食で「ひな祭りゼリー」が出ていました。
「3色ゼリー」とか「ひなゼリー」とか、いろいろ言っていましたが、正式名称はよくわかりません。
形は菱形で、色は上からピンク・白・緑の3層になっていて、半解凍のちょっとシャリシャリ感が残っている、お楽しみゼリーです。
男子も食べていたわけですね。
小食で好き嫌いが多く、お昼休みが終わって5時間目の授業が始まっても、お残り組みで教室の端っこでひっそりと給食を食べていた私も、デザートだけは残さずよろこんで食べていました。
御飯を食べられない子供が世界中にたくさんいるというのに、あの頃の自分に怒りたい気持ちです。何ともったいないことでしょう。

菱餅の三色はどういう意味があるのですか？
http://www.toyoink.co.jp/rainbow/qanda/qanda_07.html

御飯を毎日いただけることに感謝しながら、今夜は「ひなあられ」と「白酒」と「お寿司」でお祝いします。